专业蛋糕柜,蛋糕冷藏柜,蛋糕展示柜等生产厂家!
蛋糕柜 蛋糕展示柜 蛋糕冷藏柜,蛋糕保鲜柜、陈列柜

齐美电器蛋糕柜超大空间,蛋糕展示柜超强控温;蛋糕冷藏柜耗电量低,质量上乘!

新闻分类
新闻中心

蛋糕柜在使用的过程中的注意事项 蛋糕柜在使用的过程中的注意事项 不一样的食品最适合冷藏的温度是不一样的。蛋糕柜的温度于食品进入的温度都是受很多因素影响的。入库时应合理摆放,根据实际情况调节库温。 预冷是食品在长途运输或冷藏前预先进行的一种冷却方法,要求就是将要贮存的食品快速降至规定温度。预冷是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。库前需采用逐步升温方法,以免因内外温差大,而造成食物表面凝结水珠 冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上,会…蛋糕展示柜

蛋糕柜的温度调节控制器是省电的关键 蛋糕柜如果是开放式的应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。 首先蛋糕柜的温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到“4”处,冬天调到“1”处,这样可以减少蛋糕柜压缩机的启动次数,达到省电目的。蛋糕柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方,应远离暖气片、炉具等热源;蛋糕柜顶部左右两侧及后部要留有适当空间,以利于散热。 尽量减少蛋糕柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后再放入蛋糕柜。水分较多食品,应洗净沥干后,用塑料袋包好放入蛋糕柜,以免水分蒸发加厚霜层,影响蛋糕柜制冷效果,增加耗电量。 夏季制作冰块和冷饮最好安排在晚间。晚间气…蛋糕展示柜

蛋糕柜应当放在通风良好的地方 冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18摄氏度以下速冻,使深层温度达-6摄氏度以下。冷冻肉虽然细菌较少,食用比较安全,但在加工前需要解冻,会导致大量营养物质流失。除此之外,低温还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度,减少了醛、酮等小分子异味物的生成,并防止其对人体健康的不利影响。    感官舒适性高:冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳,肌红蛋白不会褐变,此与热鲜肉无异,且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟,某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累,使冷鲜肉的风味明显改善。 蛋糕柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面,所以蛋糕柜应当放在通风良好的地方,要及时擦去柜体外面的灰尘,这…蛋糕展示柜

蛋糕展示柜压缩机是一个特殊的气泵 缺油是很容易辨别的超市蛋糕展示柜压缩机故障之一,压缩机缺油时曲轴箱中油量很少甚至没有润滑油。 蛋糕展示柜压缩机是一个特殊的气泵,大量制冷剂气体在被排出的同时也夹带走一小部分润滑油(称为奔油或跑油)。压缩机奔油是无法避免的,只是奔油速度有所不同。半封活塞式压缩机排气中大约有2-3%的润滑油,而蛋糕展示柜涡旋压缩机为0.5-1%。对于一台排量为100m3/hr、曲轴箱储油量为6升的6缸压缩机,3%的奔油意味着大约0.3-0.8升/分钟的奔油量,或压缩机无回油运转时间为十几分钟。 排出蛋糕展示柜压缩机的润滑油不回来,压缩机就会缺油。压缩机回油有两种方式,一种是油分离…蛋糕展示柜

系统回油管路设计必须非常小心 实际应用中,由于蛋糕展示柜蒸发器和回气管路设计不当引起的回油问题并不罕见。对于R22和R404A系统来说,满液式蒸发器的回油非常困难,系统回油管路设计必须非常小心。 对于这样的系统,使用高效油分可以大大减小进入系统管路的油量,有效延长开机后回气管无回油时间。 当蛋糕展示柜压缩机比蒸发器的位置高时,垂直回气管上的回油弯是必需的。回油弯要尽可能紧凑,以减小存油。回油弯之间的间距要合适,回油弯的数量比较多时,应该补充一些润滑油。 变负荷系统的回油管路也必须小心。当负荷减小时,回气速度会降低,速度太低不利于回油。为了保证低负荷下的回油,垂直的吸气管可以采用双立…蛋糕展示柜

以蛋糕展示柜制冷技术为手段 以蛋糕展示柜制冷技术为手段,食品冷藏链是二十世纪随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程。建立在食品冷冻工艺学的基础上。 使易腐食品从生产者到消费者之间的所有环节,即从原料(采摘、捕捞、收购等环节)生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中,始终保持合适的低温条件,以保证蛋糕展示柜食品的质量、减少食品的损耗。这种连续的低温环节称为冷藏链。 国食品冷藏链技术岂不较晚,冷冻冷藏技术是水产品贸易发展的重要保障。但是发展迅速,目前,自动化冷库、流态化速冻装置、真空蛋糕柜冷冻干燥设备、冷链物流等方面中国已经同国际接轨,且大部分环节开始使用国产设备,一…蛋糕展示柜

蛋糕展示柜压缩机的电动机损坏 1、蛋糕展示柜压缩机的电动机损坏: (1)压缩机接线端子的接线不正确而烧毁电机; (2)系统冷媒泄露;因为旋转式压缩机的高压气体在排出压缩机的同时,还担负着将电机产生的热量带走的责任。 若蛋糕展示柜系统冷媒发生泄露,则只会有少量的高压气体排出压缩机,这样压缩机电机在通电的状态下产生的热量就一直聚集下来,长此以往,会导致压缩机电机烧毁。 当蛋糕展示柜压缩机堵转时,首先应尽量排除电机的因素,所以要首先测量电机的绝缘电阻和主、副线圈的绕组以判定电机是否烧毁。 2、压缩机电容问题: (1)电容器损坏(短路、断路); (2…蛋糕展示柜

蛋糕展示柜的运行会受到一定的影响 1、蛋糕展示柜周围应不靠近热源,不受阳光直晒,自然风流动速度应小于0.2米/秒,周边通道及风口平时应关闭,防止破坏风幕。 2、蛋糕展示柜应在良好的场合使用,一般要求室温低于25摄氏度,相对湿度低于60%。在温度和湿度更高的条件下,蛋糕展示柜的运行会受到一定的影响。 3、在使用过程中,电压的变化应保持在±10%范围之内,弱电压不稳,请选择容量适当、安全可靠的稳压器。 4、蛋糕展示柜蒸发器上针型阀用于系统测试和制冷剂加注,平时不要打开,以防止制冷剂泄露。 5、蛋糕展示柜除霜过程中,短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与表面冷的物品相遇食品表面…蛋糕展示柜

蛋糕柜陈列柜玻璃窗与外界隔开 现代蛋糕柜陈列柜陈列柜规划都将糕点作为卖点进行精心策划。为了突出现烤现卖的特色,超市将其加工区也放在卖场的后场。 因此,蛋糕柜陈列柜糕点面包区也分为前场和后场两部分。前场区主要是加工好的新鲜糕点,放置在蛋糕柜陈列柜中零售。 后场区亦即加工区,为了体现真材实料,一般通过封闭的蛋糕柜陈列柜玻璃窗与外界隔开,顾客很容易看到生日蛋糕、面包、糕点制作的全过程。在后场的面包、糕点制作区,包装间内均需配置制冷设备,保证室温低于22℃。 精心的布局,不但能最大程度的利用空间,而且也是商品更加有层次,更加整洁的蛋糕柜陈列柜展现在顾客眼前,对顾客购物心态也是一种很好的培养…蛋糕展示柜

大家都说蛋糕柜陈列柜的商品陈列好 1、商品可以做到陈列完全定位化,这样可以保证蛋糕柜陈列柜商品陈列完全满足黄金陈列位原则、价格带原则(这些原则要比二指原则、前进原则、正面朝外原则、先进先出原则、安全性原则等更考验采购和营运对毛利、销售、顾客喜好等关注度的高低)。 2、这在蛋糕柜陈列柜定位陈列可以很大程度上帮助进行库存和订货管理,以后有机会跟大家就此可以单独讨论。 3、这种管理思路即将监督和指令以明示的方式公布出来,员工陈列有底,课长、经理、专员、店总等等人员要检查也一下能做到。 4、大家都说蛋糕柜陈列柜的商品陈列好,这可不是一日之功,如果这个1:1:20发生变化,尤其是前两位,那意味着…蛋糕展示柜

蛋糕柜制冷压缩机故障问题进行归类 对近几年来处理过的蛋糕柜制冷压缩机故障问题进行归类,主要有以下四种: (1)浮动密封圈损坏,高低压串气。由蛋糕柜涡旋压缩机的结构特点可知,为了在涡旋定子上部提供适当的气体压力,在涡旋定子上的适当的中间压缩处开了一个中间压力通道,以提供中间压力。 在中间压力腔上部设有浮动密封装置,因此涡旋顶部受排气压力与中间压力作用。 除了平衡涡旋内部压缩气体压力以外,还提供了顶端和底槽间的密封力,该密封力靠浮动密封圈来实现。 该密封圈由一种类似于橡胶或塑料的非金属材料制成。故障现象一般表现为压缩机电机完好,并且能够通电运行,但蛋糕柜机组的排气压力不升高,吸气压…蛋糕展示柜

蛋糕柜等制冷设备操作安全 在蛋糕柜等制冷设备系统内制冷剂没有完全放完的情况下,不得用焊枪加热制冷管道或进行焊接操作。点燃焊炬时应使用专用点火器或打火机。不得无意义的挥动点燃的焊炬,禁止焊嘴朝向人的方向操作。 为了确保设备的安全使用,更换的零部件必须是正规产品,并要求在原来的位置上正确装配。高压气瓶应安全放置,合理存放,远离高温环境。放置因滚落、翻倒而受到冲击或损坏蛋糕柜等制冷设备阀门。 而且不得野蛮装卸。禁止用明火加热制冷剂钢瓶。野外维修时制冷剂钢瓶应避免阳光暴晒。充装制冷剂时不要超过瓶的2/3。严禁在制冷系统中使用氧气打压检漏。氧气瓶和胶管禁止粘染油脂。修理暂时停止或修理结束后,要切…蛋糕展示柜

蛋糕柜温度控制器软性故障的检修 蛋糕柜温度控制器软性故障的检修 1、对于半自动化化霜温度控制器,顺时针方向旋转温度范围调整螺钉,可使压缩机通点和断点温度同时上升,逆时针方向旋转温度范围调整螺钉,可使蛋糕柜压缩机通点和断点测试同时下降。 顺时针方向旋转化霜调整螺钉可使温度上升,逆时针方向旋转化霜调整螺钉,可使温度下降,且调节不影响通点和断点温度。 将蛋糕柜温度控制器顺时针方向旋转温差调整螺钉可使温差缩小,逆时针方向旋转温差调整螺钉可使温差增大,其调节影响通点温度变化,但不影响断点温度。 2、对于定温复位型温度控制器。 蛋糕柜温度控制器的断点控制温度太高,说明电冰箱内温度…蛋糕展示柜

蛋糕柜制冷系统部件构成及原理 蛋糕柜制冷系统部件构成及原理 1、制冷系统首要部件构成。 说到蛋糕柜冷凝器的道理,哪先领会一下冷凝器(lengningqi)的概念,在蒸馏过程中,把蒸气改酿成液态的装配称为冷凝器。对于年夜年夜都冷凝器的制冷道理:压缩机的浸染是把压力较低的蒸汽压缩成压力较。 蛋糕柜电气系统首要部件有电机(压缩机、风机等用)、操作开关、电磁接触器、连锁继电器、过电流继电器、热动过电流继电器、温度调节器、湿度调节器、温度开关(除霜、防止结冻等用)。压缩机曲轴箱加热器,断水继电器,电脑板及其它部件构成。 2、蛋糕柜制冷系统的根基道理 蛋糕柜按照冷凝形式可分为:…蛋糕展示柜

可用两台蛋糕柜同时通电进行比较检查 购买蛋糕柜需了解的问题: 1、检查压缩机选购蛋糕柜时,最主要的是观察蛋糕柜压缩机等主要部件的性能。如果允许,可用两台蛋糕柜同时通电进行比较检查。 2、检查蛋糕柜的外观首先看箱门。 箱门要方正,不歪斜变形,箱体表面应该平整无损。再看箱体后面的冷凝器、毛细管、压缩机等有无外伤,管路有无被压扁,焊口是否有油迹或脱焊处等。 3、检查蛋糕柜内照明灯灯泡要完好无损,蛋糕柜通电后打开箱门,照明灯立即亮;关蛋糕柜门,照明灯应自动熄灭。 4、检查蛋糕柜的一些售后凭证、说明书、配件等是否完整。 5、检查蛋糕柜的门封是否紧密在关闭箱门的同时将纸条夹在…蛋糕展示柜

未经许可 严禁复制 蛋糕柜蛋糕冷藏柜、蛋糕保鲜柜、蛋糕展示柜齐美专业制作, 齐美电器蛋糕柜超大空间,蛋糕展示柜超强控温;蛋糕冷藏柜耗电量低,质量上乘!齐美电器蛋糕柜遍及全国,厂价直销。选择齐美电器,选择放心!