| 江南四月乌米饭 | |
| 新闻来源：蛋糕冷藏保鲜柜，蛋糕柜网 点击数：51 更新时间：2010-7-27 收藏此页 | |
| 采集野生植物乌桕树的叶子煮汤圣诞蛋糕, 乌米饭是一种紫黑色的糯米饭。用所煮的汤将糯米浸泡半天蛋糕培训,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。 人们仍保管着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃教你做暖暖芝士蛋糕, 中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地。而更多的则是四月初八这天吃。 各地有许多传说。杭州一带蛋糕的防腐保鲜,人们传说蛋糕陈列柜尺寸,战国时期 , 关于乌米饭的来历。孙膑被庞涓陷害,被关进猪舍,为瞒过庞涓爪牙的监视,老狱卒用乌饭树叶煮糯米,捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子,偷偷送给孙膑吃。孙膑吃了这种饭团,不但活了下来,而且身体更加强壮了终于逃出了监狱,报了仇。因为孙膑第一次吃乌米饭正值立夏那天,所以杭州一带流传立夏吃乌米饭的习俗。 这种食俗大约出现在唐代, 据史料记载。其做法各个时代不尽相同,唐代 “ 取南烛茎叶捣碎,渍汁浸粳米,九浸九蒸九曝 … 宋朝,其作饭法：以生米白粳米一斛五斗舂治,淅取一斛二斗。用南烛木 … 杂茎皮煮取汁,极令清冷,以溲米,米释炊之 … , | |
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